私たちは主にバイクに乗って患者様のご自宅や高齢者専用施設などに訪問させて頂いています。

夏はTシャツ（日焼けします。笑）、冬はとっても寒いので防寒着をしっかり着込んで走り回ってます。（ハンドカバーとネックウォーマーは必須！）

突然の豪雨が来ても常に雨合羽をバイクの中に忍ばせているので大丈夫！

北は大東市、南は柏原市まで広範囲に訪問しています。

それでは今日も安全運転で行ってきます！

街で見かけたら是非声を掛けてください😊

久々の菌活シリーズ❗️という事で、

最近よく使う調味料をご紹介(´∀｀)

しお麹 & しょうゆ麹です！

しお麹は、市販でよく目にしますが、しょうゆ麹はあまり売ってません。

売ってなければ、作る‼️

という事で、作ってます(^^)

米麹にしょうゆを入れて、1日１回混ぜ混ぜ（・◇・）/~

10日から2週間で完成です。

とても簡単ですね(^^)

※ しょうゆ麹

※ しお麹

肉、魚の下味から、煮物、焼き物の味付けや野菜のつけだれとして、何にでも応用できます。

私は市販のドレッシングやポン酢を使わないので、オリーブオイルと塩麹を野菜につけて食べたり、しょうゆ麹とレモンやお酢を混ぜてポン酢の代わりとして、鍋のタレにしています(^^)

※ 最近よく使う万能タレをご紹介( ´ ▽ ` )

※ 塩麹、黒酢、味噌、酒、ごま油

※ しょうゆ麹、バルサミコ酢、赤ワイン、オリーブオイル

和食から洋食まで、

肉、魚、野菜、

どんな食材でも合います❗️

美味しい菌活。

お試しあれ(^^)