談山神社へ行って来ました( ´ ▽ ` )

奈良県桜井市の、多武峰（とうのみね）という山奥にあります。

「だんざん」神社ではなく、

「たんざん」神社です(^^)

あの有名な、

「大化の改新」

発祥の地なのです！

本殿の中には貴重な宝物が展示されてます。

※ 宝物の写真撮影、SNS投稿はOKだそうです✌️

傍若無人な振る舞いの、蘇我入鹿を討つ為に、秘かに「談合した山」という事で、

談山神社だそうです。

山の空気は、とても美味しく感じます(^-^)

夏の山は、独特の土と木の香りが漂っていて、心と体が癒される感覚です。

秋は紅葉が最高に綺麗で、沢山の観光客が訪れます。

マイナスイオンと歴史に触れたい方は、是非訪れてみてください(*^o^*)

中華料理では、定番のピータン。

ご存知でしょうか？

アヒルの卵や鶏卵を、石灰や木炭などのアルカリ性の粘土に包んで発酵させた真っ黒な卵です。

白身の部分は、コーヒーゼリーの様な硬めのゼリー状で、黄身は真っ黒な状態です。

今回、うずら卵のピータンを買いました❗️

ひと口サイズで、ビールのおつまみにピッタリです❗️🍺

独特なアンモニア臭ですが、

「クセになる味〜」です(￣▽￣)

あべのハルカスの台湾食材コーナーにて、購入可能です。

ただ今、オリンピック真っ只中❗️

アスリート達の熱い競技が続いておりますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

やはり、一流アスリートの心技体は素晴らしいです‼️

日々の地道なトレーニングの賜物ですね！

話が変わって以前に、動物性脂肪と植物性脂肪のお話しをしました。

「飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸」のあれです。

漢字が多くて見るのがしんどい、あれです。

この、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸は、半々ぐらい摂取した方が良いとの話でした。

これは、運動するアスリートも例外ではありません。

筋肉のパワーや持久力はパフォーマンス維持には必要不可欠です。

しかし、植物性脂肪が多すぎるとバテやすくなる可能性があります。

植物性脂肪の多くは、不飽和脂肪酸。

以前にもお伝えした通り、

とても酸化しやすい油

という事になります。

酸化とは、「サビつく」というイメージです。

不飽和脂肪酸は、我々の意思とは無関係に体内で酸素と結合します。

これを、

「自動酸化」

といいます。

この自動酸化の為に、なんと酸素の40%以上が無駄に使用されると言われています。

酸素が無駄に使用されては、競技パフォーマンスが低下してしまいます。

では、不飽和脂肪酸は一切摂らない方がいいかというと、そんな事はありません。

不飽和脂肪酸も体にとって必ず必要です。

やはり、バランスが大切です‼️

不飽和脂肪酸も飽和脂肪酸も、

多過ぎず、少な過ぎず。

無駄に使用される酸素消費の対策については、またの機会に(^^)