頭にこびりついたイメージを払拭するのは、容易ではありません。
例えば、
30年〜40年前の常識
マーガリン（植物性の油）＝ ヘルシー
バター（動物性の脂）＝ 体に悪い
今となって、ようやく、
マーガリンやショートニング（に含まれるトランス脂肪酸）＝健康リスクが高い
バターなどの乳製品（に含まれる短鎖脂肪酸）＝ 体にとって必要不可欠
それでも、まだ
植物性 ＝ナチュラル ヘルシー
動物性 ＝ 何とな〜く体に悪い
というイメージが、強く定着しています。
一度定着したイメージを払拭するには、
強い衝撃を受けるか、
新たなイメージを入れ続ける
しかありません！(￣^￣)
※ 植物油、動物性脂質については、過去のブログを是非チェックしてみてください❗️