終末糖化産物

（余った糖などが、タンパク質とくっ付いて、

炭のようなコゲを生じます。

フライパンに残った焦げつきをイメージすると、わかりやすいかと思います）

ブドウ糖（グルコース）

→ アルデヒド基とタンパク質が結合

→ AGEs

果糖（フルクトース）

→グリセルアルデヒド→ アルデヒド基とタンパク質が結合

→ AGEs

アルコール

→アセトアルデヒド→ アルデヒド基とタンパク質が結合

→ AGEs

タバコ

→活性酸素　大量発生

→ ビタミンC大量消費

→抗酸化物質　大量消失

→AGEs

イライラ、不安

→血糖値（ブドウ糖）急上昇

→ アルデヒド基とタンパク質が結合

→ AGEs

AGEs→老化促進😭