脂肪酸とケトン体

- 2020年7月9日

前回は、脂肪とブドウ糖のエネルギーを作り出す違いについてお話しました。

そして、

ケトン体

という新たなキーワードが出てきました。

今回は、脂肪からのエネルギー、そしてケトン体について詳しくお話させていただきます(^^)

以前にMCTオイルとココナッツオイルの話がありました。

その時に、中鎖脂肪酸についてお話しました。

覚えていますでしょうか？

中鎖脂肪酸は消化が速い！

なので、すぐにエネルギーになりやすい！

という事でした。

では、脂肪酸がそのままエネルギーになるかというと、実はそうではありません。

残念ながら、脂肪酸はそのままではエネルギーとして使えないのです。

今流行りの電気自動車で例えてみましょう！

電気自動車は、もちろん電気で動きます。

電気は、火力発電所などで作られます。

その燃料は石油や石炭です。

石油や石炭を直接入れてエンジンをかけると、どうなるでしょう？

当然、故障しますよね(￣∇￣)

石油から火力発電を経て、電気になり、エネルギーとして使用できます。

同じように、脂肪酸もエネルギーとして使える物質に変える必要があります。

詳しい工程は、目と頭が痛くなるほど複雑なので、ここではカットします！✌︎(‘ω’)✌︎

結論から言うと、

脂肪酸からケトン体を作ります

聞き慣れない言葉ですが、日常的に私達はこのケトン体をエネルギーとして使っているのです。

動き始めはブドウ糖を使って、

ある程度動きを継続していくうちに、ブドウ糖ではなくケトン体をエネルギーとして使っています。

前回に説明したハイブリッド自動車の様な働きをしてるのです！

※余談になりますが、胎児や新生児の赤ちゃんは、血液中のケトン体の濃度が非常に高いのです。

赤ちゃんは、母親からの栄養（主に脂肪）からケトン体を作り出し、エネルギーにしています。

赤ちゃんは、本能的にケトン体エネルギーの方が効率が良いという事を理解しています。

言ってみれば、ケトン体は燃費が良くて、エネルギー効率に優れた電気エネルギーみたいな物なのです。

一方で、ブドウ糖エネルギーは、安価で使い勝手が良いガソリンやディーゼル（軽油）みたいな物です。

「今は環境にも優しいクリーンディーゼルがあるわ！！」

とかいうツッコミはご勘弁ください(￣∇￣)

実は、脳を動かすエネルギーとしてもケトン体が使われているのです！

一般的に、

「脳の栄養はブドウ糖のみ」

という話をよく聞きますよね？

実はこれ、半分ホントで半分ウソなのです。

もちろん、ブドウ糖も脳のエネルギーとして使われます。

しかし、脂肪酸から作り出されたケトン体も、脳のエネルギーとして使われています！

ブドウ糖が充分にある場合、ブドウ糖を優先的に使うシステムになっているのです！

もしブドウ糖が充分にない場合には、脂肪酸からケトン体を作り出し、脳に供給されます。

非常に便利で優れたシステムなのです！！

スポーツ選手の間でも、このケトン体エネルギーを効率良く使おうと肉体改造する選手が増えてきています。

サッカー日本代表の、長友佑都選手もその1人です。

自身の食事内容を見直し、その効果を本にして出版しています。

この様な、ケトン体エネルギーをうまく使える体質のことを、

「ケトジェニック体質」

と言い、

ケトン体エネルギーを中心に生活する事を、

「ケトジェニック生活」

とか言ったりします。

この

「ケトン体」

とか

「ケトジェニック」

という言葉は、これから主流になっていくキーワードだと思いますので是非覚えていただければ幸いです(^^)

かのん日記